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內容簡介: 博客來書店拋開「白馬王子與白雪公主」式的浪漫想像，一窺愛情與婚姻的真實面。根據內政部統計，2008年台灣初婚年齡，男性為31.1歲，女性為28.4歲。晚婚、少子化、高離婚率，甚至不婚，似乎已成為現代社會的普遍現象。但在這當中，卻也有許多男女想結婚，卻苦於沒有或不知道如何尋找伴侶。

現代堂吉訶德──劉峰松，在2006年退休後，毅然決定投入媒合事業，開設「泰瑞薩婚姻介紹所」，為廣大適婚男女服務，迄今已有超過二千名會員博客來網路書局。在這兩年多的時間裡，作者透過親身的觀察與體驗，發現在婚姻擇偶的過程當中，有許多有趣且發人省思的現象，值得想婚的人參考。

這本書不只是當今適婚男女應該閱讀，有子女的「資深國民」們更需要看一看，尤其是一些老頑固，若不看，自己或博客來網路書店許會成為子女婚姻道路上的絆腳石也說不定呢。

本書特色◎「相親」這個聽起來好老舊的名詞，好像是對自己身價的破壞，但真是如此嗎？讓劉老師詼諧而富有教育意義的文字，帶領大家一窺愛情與婚姻的真實面。

◎這本書不只是當今適婚男女應該閱讀，有子女的「資深國民」們更需要看一看。

作者簡介劉峰松博客來彰化人，1941年出生於北斗。員林國小、員林高農、台中師專、文化大學畢業。中、小學教師檢定及高考及格。曾競選員林鎮長、省議員（因具學生身分被取消資格）、國大代表；後以違反選罷法「煽惑內亂罪」被判刑三年六個月。曾擔任中小學老師、法院觀護人、台北縣文化中心主任、國史館主任秘書、台灣文獻館館長；2006年退休後，擔任專業媒人至今。

著有《獄中的呼聲》、《選舉官司》（1981）、《台灣動物史話》、《黑獄陽光》（1984，後者榮獲巴克禮寫作獎特優獎）、《黑獄螢光》、《黑獄風光》（1985）、《有福氣的人》、《台灣的黑暗時代》（1986）等書。

業餘以蒐集「台灣文獻」為樂，並創辦「半線文教基金會」，致力推動「台灣文化資料館」建館，曾獲2000年文建會「文耕獎」（文化資產保存類）。

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  作者： 劉峰松    新功能介紹
• 出版社：玉山社    新功能介紹
• 出版日期：2009/12/26
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

紫米也可能染色！？1秒教你怎麼辨識

紫米又稱為黑糯米，因種皮層含有花青素而呈現紫黑色，可促進腸胃蠕動、預防便祕，並含豐富的鐵質，女性尤其喜愛。但清洗紫米時，發現水變得黑黑的，因此對紫米是不是經過「染色」感到懷疑。其實辨識有沒有染色很簡單，農糧署說，只要用手指摳一摳就知道了囉！
紫米含豐富的維生素B1、菸鹼酸及鐵質，非常適合女性、尤其是產婦食用
很多女性喜歡吃紫米，豐富的膳食纖維及亞麻油酸、次亞麻油酸等營養素，可促進腸胃蠕動、預防便祕，並有助於抗氧化、降低膽固醇，但有人清洗紫米時，發現水變得黑黑的，懷疑是否經過染色，農糧署表示，民眾可以手指摳除紫米的外層，如果顯現白色，就是真的紫米，染色的假紫米，染色劑會浸入白米內部，其實不難辨識。

《紫米含鐵，女性吃更適合》
紫米又稱為黑糯米，因種皮層含有花青素而呈現紫黑色，比一般糯米含有更多纖維，所含亞麻油酸、次亞麻油酸，是身體無法自行合成或轉換的必需脂肪酸，有助於降低膽固醇、維護皮膚組織，還有抗氧化、抗發炎、預防心血管疾病等功效，此外，豐富的維生素B1、菸鹼酸及鐵質，非常適合女性、尤其是產婦食用。

《紫米甜點，冷熱都好吃》
紫米用途與白糯米差不多，以甜點居多，冷熱都適宜，如八寶飯、八寶粥、麻糬等，通常加入桂圓、紅豆、白木耳、紅棗等配料，口感層次更豐富，烹煮前，紫米、蓮子、糯米需先浸泡1天，比較容易熟透，方便老人及小孩咀嚼。
►看更多：紫米桂圓飯
 
《紫米含花青素會溶於水》
有人清洗或浸泡紫米時，發現水變得像葡萄汁般、從淡紫至深紫的顏色，唯恐添加了色素或染過色，農糧署表示，紫米外層果皮、種皮及糊粉層含有花青素，會溶於水，因此洗米水會有顏色，民眾不必驚慌。


 【本文原始出處來自《台灣好食材》】

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/紫米也可能染色-1秒教你怎麼辨識-071406325.html

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